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こんにちは！ にゃぶろぐです。
日本酒での晩酌を習慣にしています。
京都に住んでいるので、伏見のお気に入りのお店で日本酒を定期的に購入しています。
今回紹介するのは、黄桜の「特撰 黄桜 花きざくら」です。
華やかな香りの日本酒！
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「特撰 黄桜 花きざくら」の基本情報
基本情報
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60％
アルコール度数：12％
保存方法：冷暗所に保存
価格：389円（300ml） 863円（720ml）
春季限定の日本酒で、「きざくら」という桜の花酵母を使っているそうです。
※花酵母とは？
花から分離した、天然の清酒酵母のこと。
一般的にお酒づくりに使用されている酵母は、酒のもろみから分離されている。
ラベルは以下の通り。
購入場所
京都伏見にあるキザクラカッパカントリーさんで購入。
黄桜が手掛ける蔵元直営のお店です。
お昼にはランチもやっており、お酒だけでなく京料理も楽しめるお店です。
売店が併設されており、そこで今回は日本酒を購入しました。
各種サイトからの購入も可能です。
created by Rinker
¥3,600
(2024/04/25 02:31:27時点 楽天市場調べ-詳細)
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「特撰 黄桜 花きざくら」を飲んでみた感想
華やかな香りの日本酒！
「特撰 黄桜 花きざくら」を飲んだ感想。
- 他の日本酒に比べてアルコール度数が低いおかげか、すっきり飲みやすい。
日本酒が苦手な方でも飲めそう。 - 逆に、日本酒好きには物足りないかもしれない。
- 味わいは甘め。
- 桜かどうかはまでは分からないが、本当に花のような香りがする。
- 食中酒というよりは、日本酒の味をじっくり味わいたい。
以上、「特撰 黄桜 花きざくら」の感想でした。
伏見に立ち寄った時などの参考になれば幸いです。
読んでいただき、ありがとうございました！
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