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こんにちは! にゃぶろぐです。
私は日本酒での晩酌を習慣にしています。
京都に住んでいるので、伏見のお気に入りのお店で日本酒を定期的に購入しています。
今回いただいたのは、松山酒造さんの十石 祝純米吟醸 生酒です。
にゃぶろぐ
甘い果物のような日本酒!
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十石 祝 純米吟醸 生酒
基本情報
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産)
アルコール度数:16度
精米歩合:60%
価格:1,925 円(税込) ※720mlの場合
この十石というお酒は、2023年春に生まれた新銘柄らしく、その生酒バージョンです。
松山酒造さんは、1年の休止期間をおいて再出発を果たされたようですね。
コロナやらで大変だったのでしょうか。
この十石はその再出発の象徴のようなお酒のようです。
京都の酒米「祝」と京都酵母「京の琴」、京都伏見の名水と、京都産の素材にこだわりがあるのが特徴です。
ラベルは以下の通り。
購入場所
伏見の全蔵元18社のお酒が選べる油長さんで購入。
一部お試し(有料)で飲むことも可能です。
各種サイト等でも買えるみたいですね。
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「十石 祝 純米吟醸 生酒」を飲んでみた感想
飲み過ぎ注意な飲みやすさ
- 甘い果物のような香り。柑橘系というよりはリンゴっぽい香り?
- 口当たりはまろやかで、果物のような甘さが口に広がる
- 後味はスッキリしている
生酒というと、その濃醇さがゆえに、飲みごたえがあって、スイスイ飲めるという感じではないのですが、このお酒は本当に飲みやすく、あまり調子に乗ると大変なことになりそうです(笑)
かなりお気に入りの日本酒なので、今度は生酒じゃない方も試してみようかなと思います。
以上、参考になれば幸いです。
読んでいただき、ありがとうございました!
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